خالية من الجلوتين كريم وصفة كريم

المكونات

  • نصف لتر من الحليب
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البارد
  • 3 صفار البيض
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة طعام نشا الذرة مليئة جيدا
  • 1 قشرة الليمون أو قرصة من الفانيليا

تحضير الكسترد الخالي من الغلوتين:

في قدر ، يتم طهي نصف لتر من السرير بثلاث ملاعق كبيرة من السكر وقشرة الليمون.

في وعاء يتم خلط صفار البيض وبقية السكر ونشاء الذرة والحليب البارد ، كلها مذابة جيدًا حتى لا تصنع كتل.

عندما يبدأ الحليب في الطهي ، يتم تناوله قليلاً وسكبه ببطء شديد في الوعاء ، بعناية فائقة حتى لا تتجعد الأمواج وتشكل كتلًا. بعد الذوبان مع القليل من الحليب الساخن ، تُسكب محتويات الوعاء في مغرفة الحليب ، وفي حين لا يزال يتحرك بملعقة خشبية ، يُسمح للطهي برفق لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يوضع جانباً ويُسكب في وعاء أو في وعاء سلطة ، حتى يبرد قبل استخدامه.

فيديو: كريم موسلين بنشا الدرة خالية من الجلوتين (مارس 2020).

ترك تعليقك