وصفة Panchineta مع صلصة الورد

المكونات من وصفة Panchineta مع صلصة الورد:

  • - لشخصين:
  • 2 نفث نفث
  • 1 تفاحة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة طعام لوز فيليه
  • نصف كوب من شراب الورد
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1 عصا القرفة
  • 1 دفقة من كريم
  • 40 غرام من الزبدة
  • 1/2 جراب الفانيليا
  • ماء
  • السكر glace
  • طحين
  • بعض التوت
  • بعض أوراق النعناع
  • - للكاسترد:
  • 250 مل من الحليب
  • 2 صفار
  • 40 غرام سكر
  • 20 غرام من دقيق الذرة المكرر
  • 1/2 جراب الفانيليا

إعداد وصفة للبانشيتا مع صلصة الورد:

بالنسبة للكاسترد ، اطبخ بعض الحليب مع الفانيليا. في وعاء والسكر ودقيق الذرة ، يضاف الحليب البارد وصفار البيض ، وتخلط جيدا. أضف الحليب الدافئ ، وانزع حبة الفانيليا واطهيه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، مع التحريك بقضيب. دع الكريما مغطاة بفيلم من البلاستيك.

قم بطي أقراص المعجنات النفخة في شكل مستطيل وامتدها بدبوس لولبي يرش بعض الدقيق حتى لا يلتصق. ضع ورقة الخبز على ورقة الخبز وأعلى مستطيل من المعجنات النفخة. قم بتلوينها بالشوكة وفرشها ببيضة مخفوقة قليلاً. ضع الكسترد في الأعلى وقم بتغطيته باستخدام معجنات النفخة الأخرى. انتشر أيضًا مع البيض ، واجعل بضع قطع صغيرة وضع اللوز المنقوع مسبقًا في الماء حتى لا يحترق. أدخل الفرن الساخن على حرارة 210 درجة مئوية ، لمدة 10 دقائق ، ثم على حرارة 180 درجة مئوية ، 20 دقيقة.

بالنسبة لصلصة الورد ، سخني القليل من الماء في مقلاة ، مع قطع القرفة إلى قسمين ، السكر وشراب الورود. عندما يبدأ في التقليل ، أضف الكريمة واتركه يواصل التقليل.

نذوب الزبدة في مقلاة مع النصف الآخر من الفانيليا ، وننزع التفاح ونضعه ونضعه في المقلاة ونطهو لفترة وجيزة.

تُقدّم الفطيرة المملوءة بالسكر الغليظ وتُرافق مع صلصة الورد والتفاح ويُزيّن بأوراق النعناع والتوت.

ترك تعليقك