البصل والأبيض وصفة حساء الميناء

  • 6-7 بصل
  • 100 غرام من جبن Idiazabal
  • 2-3 شرائح رقيقة من الرغيف
  • 1 ملعقة صغيرة زنتان صمغ
  • 1/2 لتر من الميناء الأبيض
  • زيت الزيتون
  • اخرج
  • 6 غرام كمون
  • ندى الجبل
  • مثقبة
  • للمرق:
  • بقايا الدجاج
  • 1 الجزرة
  • 1 بصلة خضراء
  • 2 فص ثوم
  • اخرج
  • صلصة الصويا
  • 1 ورقة الغار
  • البقدونس

تحضير الوصفة لشوربة البصل والميناء الأبيض:

قشر البصل ، اقطعه في جوليان وضعه على نار متوسطة في طاجن مع طائرة جيدة من زيت الزيتون ، قليل من الملح وبعض حبوب الكمون. اسمح لهم بالصيد لمدة ساعة.

للمرق ، ضع الكثير من الماء المالح في قدر ، الأخضر من البصل الأخضر ، والجزرة ، فرع من البقدونس ، ورقة الغار ، وزوجين من فصوص الثوم والدجاج. اسكب تيار من صلصة الصويا واتركه يطهى لمدة ساعة.

أضف كوب من المرق إلى البصل والميناء. ندعه يقلل. صب بقية مرق توتر واسمحوا طبخ كله لمدة 40 دقيقة حول.

يُمزج الحساء مع التحريك ثم يُصفّى. جانبا قليلا من الزجاج و أضف صمغ زنتان. سحقه جيداً و صفيه على طبق خزفي مع بقية الحساء. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

نخب الخبز على الشواية لمدة دقيقتين.

ضع قطعة من الخبز في أسفل الطبق. صر الجبن بمساعدة مبشرة دقيقة ووضعها على. ضع بعض أوراق إكليل الجبل وإحضار الطبق من هذا القبيل إلى الطاولة. يُقدّم حساء البصل في مرطبان ويُقلب الطبق في وقت الأكل الموسم مع قطرة من الخل.

فيديو: طريقة عمل البيصارة الشمالية مع الحوت سهلين في التحضير وكيجو روعة في المذاق مرحبا بكم (أبريل 2020).

ترك تعليقك