لاريوخا الضأن العامل الماهر وصفة

طبق من لحم الضأن المليء بالنكهات ، وفي بعض الأحيان ، يمكننا تحمله في نظامنا الغذائي.

مكونات وصفة ريوجا مانيتاس من لاريوخا:

  • 16 خروف خروف
  • 2 بصل أحمر
  • 3 فلفل choriceros
  • 6 فصوص من الثوم
  • 150 غرام سجق حار
  • 100 غرام سيرانو لحم الخنزير
  • 1 كوب من صلصة الطماطم
  • 1 ملعقة طعام دقيق
  • نصف كوب من النبيذ الأبيض
  • ماء
  • زيت الزيتون
  • اخرج
  • 1 ورقة الغار
  • البقدونس

إعداد وصفة العامل الماهر في لاريوخا:

نقع الفلفل choriceros في الماء الساخن ، انزع اللحم وحفظه.

ضعي الكثير من الماء في الوعاء السريع ونقدم 1 بصلة مقشرة ومقطعة ، 3 فصوص من الثوم الكامل والمقشر ، فرع من البقدونس ولكما أقدام الحملان. الموسم وإضافة ورقة الخليج. ضع الغطاء وطبخه لمدة 20 دقيقة ، بعد أن يبدأ البخار بالخروج. بعد هذا الوقت ، افتح الوعاء ، واخرج وحفظ الماهر ، سلالة وحجز المرق.

قشر البصل الآخر واخلطيه 3 فصوص من الثوم. وضعها في مقلاة مع القليل من الزيت. أضيفي الدقيق واطهيه. قطع chorizo ​​إلى نصف أقمار ولحم الخنزير في مكعبات صغيرة وإضافة. مقلي لفترة وجيزة.

يُضاف النبيذ الأبيض ولحم الفلفل الحار وصلصة الطماطم ويُمزج كل شيء جيدًا. صب وعاء صغير من مرق محفوظة من الطبخ الماهر. يطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة. إذا كانت الصلصة جافة ، أضيفي المزيد من المرق أو الماء. أدخل العامل الماهر ، وقم بتغطيته واطهيه لمدة 10 دقائق. 

خدمة العامل الماهر في وعاء مع الكثير من الصلصة. مقبلات مع البقدونس.

مجلس

إذا كانت الصلصة جافة قليلاً بعد الطهي ، أضف مرقًا أو ماء أكثر بقليل.

ترك تعليقك